國家級非物質文化遺產
一九二七年,天津衛海河西側新開張了一間麻花鋪,掌柜劉老八,字號“桂發祥”,寓意為“桂子飄香,發憤圖強,吉祥如意”。因店鋪地處東樓十八街,故得名“桂發祥十八街麻花”。精于點心制作的劉老八,久經嘗試,率先研究出了將什錦餡料融于麻花之中,使產品呈現條酥而不懈,餡溢而不散,均勻飽滿,緊致有序,造型周正,金黃通透的完美形態,產品一經問世,便以酥脆香甜的口感,久放不綿的特點,贏得了上至達官顯貴、下至布衣百姓的推崇,成為津門乃至北方美食的翹楚。今天,桂發祥十八街麻花已成為津門美食名片,并作為中華傳統經典美食走向世界各地。
中華名小吃
2026馬年限量封套麻花禮盒,在延續品牌經典配色的基礎上,又悄悄藏了超多巧思。外包裝采用精制鐵盒,分量感十足,又融入節慶元素。主色調選用象征喜慶祥瑞的中國紅與金色,年味濃郁!桂發祥十八街麻花始創于1927年,掌柜劉老八,因店鋪地處東樓十八街,故得名“桂發祥十八街麻花”。十八街麻花制作技藝在2014年成功入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。時至今日,“桂發祥十八街麻花”傳承經典老味道,將工匠精神內化于心、外化于形,融入每一個制作環節,將傳統制作工藝延續發展。不是所有的麻花都是桂發祥十八街麻花!因為對工匠精神的追求,使得十八街麻花這一地方小吃不斷創新。桂發祥用時間的味道、人情的味道締造了天津味道!小小的麻花里面學問很大,“絕活”不是憑空得,功夫還得練出來。不是所有的麻花都是桂發祥十八街麻花!因為對工匠精神的追求,使得十八街麻花這一地方小吃不斷創新。桂發祥用時間的味道、人情的味道締造了天津味道!小小的麻花里面學問很大,“絕活”不是憑空得,功夫還得練出來。時至今日,桂發祥十八街麻花制作技藝的精華部分——搓制成型工藝,依舊堅持手工操作。傳承近百年的手工技藝,搓、揉、捏、擰,瞬間將面條變成精致的麻花胚。桂發祥十八街麻花制作技藝成為企業發展的重要生命線。
了解更多天津,這座融合中西文化、承載歷史底蘊的城市,總能用獨特的方式讓人念念不忘。想帶走一份“津味”的記憶?這份精選好禮清單,把津城的城市美景、哏都文化和匠心底蘊,統統裝進禮盒!桂發祥以“和合共生,天蘊津彩”為主題,匠心打造十八街麻花禮盒,將傳統工藝與時代精神完美融合,為大家呈上一份獨具天津特色的文化伴手禮,以美食為媒傳城市匠心氣韻,讓非遺的堅守與創新共舞成禮。天蘊津彩 · 和合系列天蘊津彩--臻品麻花禮盒禮盒內融入了津門地標與文化符號:世紀鐘、天津之眼、大C雕塑、大劇院、天塔……每一處地標都勾勒著城市的記憶與風采,讓一份麻花成為展示天津形象的“城市名片”。同時,“天津”“桂發祥”與“和合”字樣呼應點題,將地域屬性、品牌精神與文化理念緊密相連。天蘊津彩--尊品麻花禮盒“尊品”之謂,不僅在于其“大”,更在于其承載的“非遺匠心之重”與“津門文化之魂”。尊品麻花禮盒是桂發祥對傳統技藝的虔敬傳承,是對尊貴客人的至誠獻禮,更是天津味道走向世界的華美篇章。1000g的重量級麻花,能夠彰顯十八街麻花作制技藝作為國家級非物質文化遺產代表性項目精髓,也是目前十八街麻花在售品種中最大的麻花。天蘊津彩 · 四季系列 天津的四季魅力,藏在人民公園的花影里,盤山的松濤間,摩天輪的云端上,天塔的冰場中。天蘊津彩 · 津橋系列 四座地標橋梁——解放橋、大光明橋、永樂橋、北安橋,以夜景實景定格海河的璀璨瞬間。鐵盒上蓋橋梁輪廓立體浮現,指尖輕觸,仿佛乘游輪穿越時空,感受海河晚風拂面的浪漫。天蘊津彩 · 城市系列桂發祥以“天蘊津彩”麻花禮盒,為傳承近百年的經典美味注入全新活力。從地道風味到城市印記,從傳統匠心到年輕表達,這份凝聚津門靈魂的伴手禮,正以煥新之姿詮釋“老字號的新生哲學”天蘊津彩--城市版麻花(椒鹽)大膽采用充滿活力與溫暖的橙色作為鐵盒主色調,與傳統椒鹽麻花的“金黃酥脆”內在相得益彰,豐富了“天蘊津彩”系列的色彩符號。天蘊津彩--城市版麻花(什錦)內包裝采用柔美的粉色內膜,巧妙融入主要制作原料桂花元素的精致線描圖案,優雅地傳遞品牌對原料的考究與傳統工藝的尊重。
了解更多每一座橋梁都有一個有深度的故事,都見證了天津的城市發展與變遷。桂發祥“天蘊津彩——津橋系列”是將天津磅礴的氣韻與深厚的底蘊凝練!是將天津城市文化、橋梁建筑美學與中華老字號桂發祥國家級非遺麻花制作技藝深度融合的文化實踐!四座地標橋梁——解放橋、大光明橋、永樂橋、北安橋,以夜景實景定格海河的璀璨瞬間。鐵盒上蓋橋梁輪廓立體浮現,指尖輕觸,仿佛乘游輪穿越時空,感受海河晚風拂面的浪漫。解放橋:致敬具有百年歷史的解放橋,樸實無華、經典醇厚。大光明橋:宛如夢幻詩篇,于夜色中悄然綻放璀璨光明之華彩。永樂橋:宛如一顆璀璨的明珠,靜靜橫跨在海河之上,它不僅僅是一座交通樞紐,更是一座承載著美好寓意的幸福之橋。北安橋:以其古樸之姿橫跨河岸,橋身的每一處紋理都似在訴說歲月故事,寄托著人們對生活平安的深深期許。
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